In der kleinen Freiheit 68 treffen wir Maria. die gebürtige Brasilianerin empfängt uns und herzlich, und lädt uns direkt auf eine erfrischende "leev Schorle" und einen Kaffee ein. Draußen, in ihrem ruhigen Außenbereich, packen wir die Gelegenheit beim Schopf und löchern sie als auch ihren Geschäftspartner Erik mit einigen Fragen. Da sie uns auf Englisch geantwortet hat, haben wir diesmal eine englische nund deutsche Version für euch.

DEUTSCH:

Wie seid ihr auf den Namen Maria gekommen?

Maria: Nun, das ist eine interessante Frage, denn der eigentliche Grund ist nicht sofort ersichtlich. Die meisten Leute denken, es liegt daran, dass mein Name Maria ist, aber das war tatsächlich nicht der Hauptgrund. Wir wollten einen femininen Namen wählen, der bei unseren Kunden ein Gefühl von Mütterlichkeit und Vertrautheit hervorruft. Zudem sollte der Name leicht in verschiedenen Sprachen auszusprechen und zu erkennen sein. Obwohl ich eigentlich andere Lieblingsnamen hatte, wurde mir letztendlich die Idee von "Maria" vorgeschlagen, und am Ende konnte ich mir nichts anderes mehr vorstellen. Schließlich kennt jeder jemanden namens Maria, nicht wahr?!

Wie würdet ihr euer Cafe in drei Worten beschreiben:

Maria: Frisch, lokal und gemütlich.
Frisch - Wir servieren euch täglich frische Speisen, von unseren hausgemachten Kuchen und Sandwiches bis hin zu frischen Zutaten.
Lokal - Wir möchten euer Treffpunkt vor Ort für Kaffee sein, ein Ort, an dem ihr das Gefühl habt, Freunde hinter dem Tresen zu haben, die euch eine Tasse Kaffee servieren, und an dem ihr über eure nächste Urlaubsreise oder die Bilder eures Hundes sprechen könnt.
Gemütlich - Und schließlich gemütlich. Wir möchten einen Ort schaffen, an dem ihr euch wohlfühlt und wie zu Hause fühlt. Hier könnt ihr einen Snack genießen, etwas trinken, lesen, während ihr die Nachmittagssonne und ein Glas Wein genießt.

Was macht dir an deiner Arbeit am meisten Spaß?

Maria: Definitiv das Kennenlernen neuer Menschen und das tägliche Zuhören neuer Geschichten. Ich lerne so viel, wenn ich hier bin, angefangen von der Erscheinung einer Marienkäferlarve bis zu den Vorteilen von Nelken für unsere Zähne. Es macht mir immer großen Spaß und ist auch inspirierend zugleich.

Wie groß ist dein Team?

Maria: Derzeit sind es im Wesentlichen nur Eric (mein Geschäftspartner) und ich. Es ist also eine Herausforderung, aber auch eine Freude.

Was bringt dein idealer Kunde mit?

Maria: Ein Lächeln. Manchmal sind die Tage hart, besonders wenn man alleine arbeitet, auch wenn man liebt, was man tut. Aber die Menschen haben die Macht, deinen Tag mit einem Lächeln und einem empathischen Herzen aufzuhellen.

Was ist in deinem Cafe dein aktueller Lieblingskuchen?

Maria: Unser Karottenkuchen ist definitiv mein absoluter Favorit. Er ruft gute Erinnerungen an meine Heimat und Kindheit hervor. Meine Mutter hat mir diesen Kuchen früher gebacken, als ich noch ein Kind war, und ich liebe ihn so sehr, dass der Kuchen zu Hause kaum länger als einen Tag überlebte (natürlich haben mir meine Brüder bei dieser Aufgabe geholfen).

Öffnungszeiten: Donnerstag bis Montag von 10-18Uhr

Instagram @Mariacafe.hh

ENGLISCH:

How did you come up with the name Maria?

Well, this is a funny question, because the actual reason is not the obvious one. Most of the people think it’s because my name is Maria, but that was actually not the main reason. We wanted to have a feminine name, that could remind our customers of a maternal and familiar feeling. We also wanted a name that could be easily spoken in different languages and easily recognized. I actually had other favorite names, but the idea of “Maria” was brought to me and in the end I couldn’t think about something more universal than it. Everyone knows a Maria, right?!

Describe Maria Cafe in 3 words?

Fresh, local and cozy.

Fresh- We serve fresh food everyday, from our daily homemade cakes and sandwiches and also using fresh ingredients.
Local- We want to be your local coffee spot, a place where you feel that you have friends behind the counter serving you a cup of coffee and that you can share about your next holiday trip or the pictures of your dog.

Cozy- And finally cozy, we aim to be a place where everyone feels comfortable and at home. To eat a snack, have a drink, read while having some afternoon sun and a glass of wine. We want to create a safe place for our guests.

What do you enjoy the most about your work?

Maria: Definitely meeting new people and listening new stories everyday. I learn so much being here, from how does a ladybug larvae looks like to what are the benefits of a clove to our teeth’s. It’s always fun and also inspiring to meet so many amazing souls.“

How big is your team?

Maria: It’s pretty much just me and Eric (my business partner) at the moment. So it’s a challenge, but also a pleasure to meet everyone there with us.

What does your ideal customer bring with them?

Maria: A smile. Some days are hard, working alone can be a lot also when you love what you do. But people do have the power to change your day with a smile and an empathetic heart.

What is your current favorite cake in your cafe?

Maria: The carrot cake for sure is my all time favorite. It brings me good memories from home and my childhood. My mom used to bake this cake for me when I was a kid and I love it so much, that the cake barely lasted more then a day at home (of course my brothers used to help me with the task).

Maria Café - Brasilien, Kondensmilch und viiieeel Gemütlichkeit mitten auf St. Pauli.